G & T-iki 熱帶琴湯寧

春天到了，但天氣還是非常不穩定.....這應該要是溫暖、花開、充滿太陽的日子，可是實際上卻是寒流一波接一波的來。雖然天氣這麼糟，但我們還是可以用杯充滿熱帶氣息的調酒來應對。

Tiki 調酒，可以想成是熱帶式調酒。通常裡面會見得到萊姆酒 (rum) 跟各種水果的混合，經典的 Tiki 調酒如 Mai Tai、Zombie、Hurricanes 這些酒精濃度其實不低，但卻因為被水果或糖漿 (orgeat) 壓下去，所以喝不太出來太重酒味的調酒。

Hannah @spiritedla 的這杯酒，以 Gin & Tonic (琴湯寧) 為主體，但又帶有濃濃 tiki 風，很適合在這不穩定的天氣中提振人心。

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G & T-iki 熱帶琴湯寧 酒譜

材料：

• 1.5 oz 以芒果 infuse 的琴酒 (mango-infused @fourpillarsgin gin)
• 0.5 oz 香蕉利口酒 (@giffardusa Banane du Bresil)
• 2 dashes 的萊姆苦精 (lime @scrappysbitters)
• 通寧水 (tonic water)

作法：

除了通寧水之外所有材料倒入杯子，將剩下的空間以通寧水 (tonic water) 裝滿到杯緣。別忘了杯中放入一塊大型冰塊冰鎮。Garnish 使用切成星狀的芒果裝飾。