DREAMING OF SPRING 仲春之夢

另一杯 Brenton @cheerstohappyhour 最愛之一的調酒，是在 Beverley Hotel 點的這杯 Dreaming of Spring，薰衣草香甜酒 (liqueur) 柔順地把香氣帶進了這杯充滿春意的調酒。 ⠀⠀⠀

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DREAMING OF SPRING 仲春之夢 酒譜

材料：

• 1 oz Whitley Neill 琴酒 
• 1 oz 薰衣草香甜酒 (lavender lqueur, 例如 Creme de Violette) 
• 0.75 oz 法式香艾酒 (French Vermouth) 
• 0.25 oz 藍莓 Chartreuse 草藥酒 
• 1 oz 檸檬汁 
• 蛋白 
• 黑胡椒 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

作法：
所有材料倒入 shaker，不加冰直接 dry shake，並加入現磨黑胡椒。混合後再加入冰塊繼續 wet shake。完成後經濾網倒入高型 coupe 玻璃杯。以胡椒和鼠尾草鼠尾草蜜餞 (candied sage) 做裝飾。