VIEUX CARRE 老廣場

來自 Brenton @cheerstohappyhour 的這杯經典調酒 — VIEUX CARRE 老廣場，名字來自於紐奧良的法國區 (French Quarter)，受到了許多不同文化彼此交流、衝擊的影響，VIEUX CARRE 在甜和苦之間找到了順口的完美平衡。 ⠀⠀⠀⠀⠀
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VIEUX CARRE 老廣場 酒譜

材料：

• 0.75 oz. 裸麥威士忌 (rye whiskey)
• 0.75 oz. 干邑白蘭地 (Cognac)
• 0.75 oz. 甜艾酒 (sweet vermouth)
• 1 barspoon 的法國廊酒 (Bénédictine)
• 2 dashes 的 Peychaud’s 苦精
• 2 dashes 的 Angostura 苦精 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

作法：
加冰，將所有材料在 mixing glass 裡均勻攪拌 (stir)。過濾進 Old Fashioned 式玻璃杯內，以檸檬皮裝飾。